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- HACCPとは、「Hazard Analysis and Critical Control Point」の略。
1960年代、米国航空宇宙局（NASA）が、宇宙食の製造に伴い、
高度な安全性を確保する目的で開発した厳しい品質管理プログラムのことです。 - 最終製品の検査を中心にした従来の手法ではなく、原料から製造工程すべてにわたって品質管理を行い、危害の発生を未然に防ぐことが目的です。
- 衛生管理だけでなく、製造・加工現場における作業の合理化、ひいては商品の品質向上やイメージアップ、販路拡大、コストダウンにもつながる画期的な手法としても注目されています。
東京都の保健所に寄せられた食品クレーム例では、「異物混入」が18.0％を占めています。混入した異物は「虫」と「毛髪」が多く、いずれも見た目に不潔で、雑菌もあり、流通過程で繁殖した場合、有症症状の原因にもなりかねません。その他、機械、器材の破片、掃除具片などに加えて、作業者の私物（煙草、鍵、ヘアーピン等）が混入していた例が見られます。
- 食品加工の現場で働く人たちに向けて。モンブランは、今もっとも注目をされている食品衛生管理システムHACCPの考え方を取り入れてデザインした、機能デザインのユニフォームをお届けします。作業する人たちから、発生することが予想される異物（髪の毛、フケなどの他、ユニフォームの下に着用しているウェアから出るゴミ、チリなど）が食品の中に混入することを、確実に予防することができるから。現場で働く一人ひとりが、HACCPに基づいた衛生管理スタイルで、作業に専念できます。
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頭巾帽子の顔まわりに取り付けたやわらかいニットやパイルが、顔との密着度を高め、毛髪落下を防いでくれます。
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上衣内側の胸下から付いているインナーカバーは、ボトムの中に入れて着用。上衣裾から異物が落下するのを防ぎます。
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半袖の袖口にはネットが、また長袖の袖口とパンツの裾はネットやフライスで絞って、衣服内から発生するチリや体毛などの落下を防ぎます。
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作業をスムーズに行うためのさりげない工夫。袖先をゴムで絞り、生地のたるみをなくしました。
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前かがみ等の正面作業がしやすいように、ファスナーをセンターから横に移動させました。
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目の細かなメッシュ素材で、ムレ感の解消はもちろん、衣服のチリやホコリが外へ出るのを防ぎます。
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裏地に吸汗・速乾に優れたメッシュ生地を使用。着心地はいつもサラリと快適です。
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生地の裁断面から生じるチリやホコリが、外に出ないような縫製で仕上げています。
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務歯が落下しにくく、プレスなどの熱にも強い高耐久性のファスナーです。
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スライダーは固定できて洗濯時のタンブラーなどで破損の恐れが少なく、塗装がはがれ落ちにくいメッキ加工タイプです。
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- モンブランのユニフォームは、使用生地の素材機能や加工内容を記号として表示しています。
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